Курица с грибами

№ 27 от 15 августа 2025 года 


Блюдо, довольно простое в приготовлении, но неизменно производящее впечатление на тех, кто его пробует.
Ингредиенты: куриное мя­­со, соль, перец, приправы, сухари. Для начинки: помидоры, шампиньоны, твердый сыр.
Перекрученное через мя­­сорубку мясо солим, перчим, добавляем в него любимые приправы и тщательно перемешиваем. За­­стилаем сковороду пергаментной бумагой, раскладываем тонким слоем мясо в форме четырехугольника. Ножницами режем пергаментную бумагу на 4 части.
На одну сторону каждого куска мяса (как при приготовлении кыстыбый) кладем тонкие ломтики помидоров, на них – мелко нарезанные грибы и посыпаем большим количеством сыра. Затем при помощи пергаментной бумаги накрываем второй половинкой мяса.
Отправляем сковороду­ в разогретую до 180оС ду­­ховку на 40-45 минут.