В последнее время нередко приходится слышать: «А у меня укроп не растет. Даже на зиму заготовить нечего». И это осенью, когда для роста культуры наступает самая благодатная пора! Так и хочется спросить: «А что вы делаете для того, чтобы укроп у вас рос?» Ведь мы привыкли относиться к укропу почти как к сорняку. Вот и урожай получаем соответствующий.

А если приложить немного усилий, молодая зелень укропа будет на вашем столе с мая по ноябрь. Далеко не всякое растение может похвастаться столь длительным периодом поставки витаминной продукции, а нам ведь непременно хочется получить с грядки как можно больше зелени.
Укроп огородный – тот, что растет на участке сам по себе, – как правило, этому требованию не отвечает. Постепенно сорт вырождается, и вместо большого количества ароматной зелени мы получаем корягу, стебель с небогатой и не очень душистой розеткой листьев. Решить эту проблему поможет выбор нового сорта. Например, очень хорош укроп сорта Дилл. Зонтик появляется у него сравнительно поздно, поэтому кустик успевает дать большое количество зелени. Он обладает сильным приятным ароматом, настолько стойким, что мытье рук с мылом после срезки зелени его не уменьшает. К тому же Дилл еще и красавец!
Укроп не терпит тесноты, поэтому выращивать его нужно с расстоянием между рядками не менее 20-30 см. После посева необходимо поддерживать почву во влажном состоянии. Тогда всходы не заставят себя долго ждать и покажутся не позднее чем через 10 дней. Теперь наша задача – регулярно поливать укроп, ведь он влаголюбив. В противном случае можно получить лишь мелкие грубые листики без вкуса и аромата. При загущенных посадках необходимо обязательное прореживание.
Высевая семена каждые две-три недели, можно организовать «конвейер» зелени, и тогда ароматная приправа будет на вашем столе вплоть до холодов. Кстати, сентябрьская зелень сочней и душистей, чем летняя, и замечательно подходит для заморозки на зиму. А если не полениться и закрыть пленкой грядку с укропом на ночь в период октябрьских заморозков, то качество зелени не снизится, а период получения садоводом и его семьей витаминов увеличится. Но хотя укроп и холодостойкое растение, пятиградусные морозы все же оставляют свой губительный след на его листочках. Можно также провести и подзимний посев семян укропа для получения урожая уже ранней весной. Делать это следует в конце октября – начале ноября, причем обязательно мульчировать грядки перепревшим навозом. За заботу и соблюдение этих нехитрых требований укроп непременно одарит вас богатым урожаем.