Яйцо в сосиске к завтраку

№ 46 от 13 декабря 2019 года


Блюдо очень простое, но оригинальное. Что касается детей, то они будут от него в полном восторге.

Возьмите 3 длинных сосиски, 3 яйца, 2-3 ст. ложки майонеза, немного сливочного масла, перец, соль, зелень по вкусу.
Сосиску надрезать на одинаковые кусочки, не прорезать до конца. Свернуть их в виде «колечек», скрепить зубочистками или деревянными шпажками. Выпустить в миску яйца, добавить майонез, соль, взбить. Разогреть на сковороде сливочное или растительное масло, обжарить сосиски с одной стороны, перевернуть. Залить в середину «кольца» яично-майонезную смесь, прогреть до готовности.
При подаче можно выложить яйцо в сосиске на хорошо вымытые листья зеленого салата, посыпать мелко нарубленной петрушкой.