Блиц-хачапури

№ 8 от 5 марта 2021 года


Это блюдо подойдет хоть для завтрака, хоть для ужина – ведь его можно приготовить на скорую руку.

Ингредиенты: 200 г твердого сыра, 100 г укропа, 2 яйца, 200 г сметаны, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. растительного масла.
Выкладываем в посуду все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать! Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности это займет 12 минут. Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.