Мятное варенье

№ 31 от 27 августа 2021 года

Ингредиенты: листья мяты – 250 г, сахар – 1 кг, лимоны – 2 шт., вода – 500 мл.

Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности – примерно 2 часа на маленьком огне. Горячее варенье разлить в банки и тут же закатать.