Пряные травы

►В перьях чеснока витамина С больше, чем в перьях лука, в три раза. Они являются хорошей профилактикой атеросклероза и болезней дыхательных путей. При обострениях болезней сердца и почек, панкреатите, гастрите будьте осторожны с перьями чеснока.

►В укропе витамина С меньше, чем в петрушке, но все же много. Кроме этого, он богат кальцием, фтором, маг­нием, каротином. Он полезен для глаз, снижает­ артериальное давление, активизирует работу кишечника. Полезен укроп в свежем виде. Людям с пониженным артериальным давлением нельзя есть много этой пряности.

►Салат по своим полезным свойствам стоит на самом последнем месте среди пряных трав. Он содержит фолиевую кислоту, витамин С. Чтобы получить суточную норму витамина С, нужно съесть полкило салата, а это невозможно. Чтобы витамины усвоились, есть его нужно с растительным маслом.

►Перья зеленого лука богаты калием, он нормализует сердечный ритм, повышает иммунитет, полезен при простуде. Пучок зеленого лука может удовлетворить суточную потребность человека в витамине С.

►Зеленый лук вреден при панкреатите, гепатите, язве желудка, воспалении кишечника.