В Мензелинском доме-интернате для престарелых и инвалидов в рамках практического занятия с проживающими провели мастер-класс по приготовлению бельгийских вафелек. Занятие сочетало кулинарную деятельность, моторную и эмоциональную стимуляцию, а также социальную коммуникацию.

Под руководством старшей медсестры получатели социальных услуг взбивали яйца с сахаром, добавляли масло, вводили просеянную муку с разрыхлителем и замешивали однородное тесто. Потом участники по очереди перекладывали порции теста в разогретую вафельницу. Конечно, сотрудники интерната следили за безопасностью, помогали контролировать время и температуру. Процесс выпекания сопровождался комментариями о запахах и внешнем виде вафель, что стимулировало сенсорное восприятие и разговоры.

– Закончился мастер-класс совместным чаепитием, которое сопровождалось беседами, воспоминаниями и обменом рецептами, что является важным элементом социальной интеграции и улучшения настроения, – говорит специалист по социальной работе Ирина Муслимова. – Мастер-класс по изготовлению бельгийских вафелек оказался успешным: проживающие активно участвовали в процессе, обрели новые умения, получили позитивные эмоции, пообщались.