Многие не сажают на огороде сладкий перец, особенно если на участке нет теплицы. Считают, что культура эта хлопотная, требует много внимания. Но если соблюсти ряд правил, то вы обязательно получите крупные, мясистые плоды.

Посев у нас в Татарстане лучше производить в конце марта или начале апреля, за 6-7 недель до даты последнего весеннего заморозка. По мере роста и развития сеянцев пикируйте их в отдельные пластиковые стаканчики. Рассаду сажайте только после того, как температура почвы установится на уровне выше 13°С. Перед этим несколько дней закаливайте растения.

При посадке старайтесь не заглублять корневую шейку, иначе перцы будут медленно развиваться. Недопустимо и загущение, поэтому соблюдайте расстояние между рассадой примерно в 30 см: так и корни будут чувствовать себя свободно, и солнца всем хватит.

Поливать перцы надо часто, но не обильно. Перцы имеют поверхностную корневую систему, поэтому почву вокруг куста всегда рыхлить следует с осторожностью. А можно вообще этого не делать, а сразу замульчировать ее травой, соломой, старыми газетами или черной полиэтиленовой пленкой. Кстати, у растений нет придаточных корней, поэтому от окучивания лучше воздержаться.

Для роста и развития перцев надо подкармливать кусты уже при появлении двух настоящих листьев. На протяжении сезона вносите небольшими дозами минеральные удобрения не реже 1 раза в 10 дней. По большей части азот и калий, фосфор – для формирования крепкой корневой системы в посадочную ямку и в рассадный период. А вот органикой злоупотреблять не следует: совок перепревшего навоза насыпьте на дно каждой лунки при посадке, прикрыв его несколькими сантиметрами почвы, чтобы корни растений не контактировали с удобрением. Для улучшения вкуса вместе с поливом вносите сернокислый калий по инструкции. В целях профилактики болезней дважды за сезон посадки обрабатывайте медьсодержащим препаратом.

Семена перцев покупайте районированные: например, Кореновский. Ценность его заключается в высокой урожайности в любое лето, а также продолжительном плодоношении и высоких вкусовых качествах. Впрочем, можно попробовать и новинки: скажем, Соломон-Агро и Красный бык.

Перец – культура хоть и самоопыляемая, но, как показывает практика, если поблизости растут несколько сортов, возможно перекрестное опыление. Так что все сладкие разновидности сажайте поблизости: такая посадка только повышает урожайность. Некоторые виды горьких перцев могут переопыляться, и тогда плоды сладких сортов будут с горчинкой; поэтому рядом высаживать их не стоит. Но такое может случиться и при покупке рассады у недобросовестных продавцов.