Закуска из яблок с хреном и чесноком

№ 30 от 21 августа 2020 года

Когда уродилось много яблок, и всякие варенья-джемы-компоты уже заготовлены, можно сделать такую необычную закуску.

Вам понадобится: яблоки – 500 г, корень хрена – 50 г, чеснок – 50 г, уксус – 5 мл, сахар и соль по вкусу.
Зеленые яблоки нарезать дольками, удалить семена. Продукт запечь в микроволновой печи в течение трех минут. Кожицу снять. На мелкой терке натереть хрен и чеснок. Добавить в яблоки, перебить массу при помощи погружного блендера. Соус посолить по вкусу, добавить сахар, уксус. Разложить массу в стерильные небольшие банки, закрыть крышками. Хранить в прохладе. Для этих заготовок удобно использовать баночки из-под детского питания.