Чтобы в крупе не завелись жучки

Лучшее решение – выбросить такие запасы. Но если вам жалко, можно попробовать очистить. Однако нельзя использовать такую крупу без термической обработки, в ней могут остаться частички жучков.

Для этого крупу нужно поджарить в разогретой до 55-75°С духовке минут 20. При температуре выше 50оС жучки погибают. Зимой можно вынести на холод. При температуре ниже –15°С вредители исчезают. Затем крупу нужно залить водой, погибшие жучки всплывут. Очищенную крупу вновь посушите в духовке и уже сухую пересыпьте в емкости с крышками.

В это время нужно убраться в шкафах. Вымыть все полки водой с мылом и протереть тряпочкой, смоченной в растворе столового уксуса. Жучки не любят запах уксуса. Дождитесь, когда полки высохнут, и только после этого ставьте емкости с крупой. Иначе ваши запасы могут заплесневеть от влажности.

Не закупайте крупы на год. Пшенку можно хранить 6-9, манку – 8-10, гречку – 20; рис – 18 месяцев, а горох и пропаренный рис – до 2 лет.