Великолепная семерка: самые зимние продукты

№ 1 от 16 января 2026 года 


1.Квашеная капуста. Не зря наши предки заготавливали этот овощ многочисленными кадками. На Руси квашеной капустой спасались от цинги. В ней вся таблица Менделеева: калий, кальций, железо, медь, цинк, фосфор, бор и прочие ценные микроэлементы. Брожение обогащает продукт молочнокислыми бактериями, которые нормализуют пищеварение.
2. Клюква. Ягода давно заслужила звание природного антибиотика, а в поднятии иммунитета ей нет равных. Клюква содержит много витамина С, редкий элемент РР, который участвует в усваивании аскорбиновой кислоты. Также ягода обладает антиоксидантным свойством, морс из ягоды выводит из организма все вредные соединения. Достаточно съедать несколько кислых ягод, и мочеполовая система будет «работать как часы».
3. Соленое свиное сало. Данный продукт является нашей национальной пищей. Мало того, арахидоновая кислота восполняет в нашем организме уровень незаменимых жирных кислот. Сало с чесноком усиливает иммунитет, тренирует сердечную мышцу. Особенно полезно есть сало в сильные морозы, такая закуска отлично спасает от инфекций и простуд.
4. Яйца. Их полезность не оспаривается, причем как белка, так и желтка. Еще недавно врачи твердили о вредности яиц из-за огромного количества холестерина. Сегодня этот «миф» развеян и желток реабилитирован. Содержащийся в яйце витамин D помогает справиться в зимний период с депрессией, сохраняет тургор кожи в эластичном состоянии.
5. Репчатый лук. Этот жгу­­чий овощ особенно­ нужен в зимнем рационе.­ Во-первых, он содержит много витамина С, во-вторых, клетчатку. Эфирные масла способствуют понижению «плохого» холестерина в крови. Ешьте овощ с супами, карамелизируйте, добавляйте в салаты. Он не испортит любое блюдо. Осторожность следует проявить людям с проблемами ЖКТ. Им лучше есть его в тушеном виде.
6. Мед. Наш организм особенно нуждается в нем зимой. Он усмирит навязчивый кашель и поможет быстро уснуть. Бактерицидные свойства меда нужны для лечения сезонных простуд с воспалением слизистых. Лучше мед смешивать с лимоном и пить травяной чай с этой смесью. Липовый мед, смешанный с теплой водой, способен снизить высокую температуру, повысить защитные силы организма. Вересковый мед пользуется популярностью для лечения бронхолегочных заболеваний.
7. Тыква. Сок из тыквы великолепно помогает при сахарном диабете и нарушенном обмене веществ. Если выпивать стакан сока утром, то можно позабыть о сердечных и почечных отеках. Мужчинам очень полезно есть тыкву в любых видах. Семечки плода богаты цинком, который повышает мужскую потенцию. Тыква содержит витамин Е, он помогает оздоровить кожу. После новогодних воззлияний рекомендуется подлечить печень тыквенным супом с измельченными семенами или просто пареным овощем. Зимой мы страдаем от дефицита солнечного света, поэтому полезно есть тыкву, ведь там очень много витамина D. Он вырабатывается только под действием солнечных лучей, и стоит съедать не менее двухсот граммов тыквы или выпивать 1 стакан сока ежедневно.