Кухонные секреты

№ 41 от 8 ноября 2019 года

Кухонные секреты

♦Чтобы вода не убегала из кастрюли во время варки, положите на открытую кастрюлю деревянную ложку. Она будет задерживать пузырьки и не даст жидкости перелиться через край.
♦ Если у вас духовка без термометра, то проверить температуру в 200о легко. Для этого насыпьте щепотку сахара: он плавится при температуре 186о.
♦ Наверное, и вас раздражает, когда вы укладываете бумагу для выпечки на противень, а она закручивается и не хочет оставаться на одном месте. Решение совершенно простое – в каждом углу противня сделайте пальцем, намазанным маслом, точку. Гарантируем, что во время печения бумага будет прекрасно держаться.