Салат из куриных сердечек

№ 29 от 13 августа 2021 года

Этот доступный и вкусный салат станет хорошим дополнением к праздничному столу.

Нам понадобится: 700 г куриных сердечек, по 2 луковицы и моркови, банка консервированной кукурузы, 2-3 ст. л. майонеза, 2 ст. л подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.
Куриные сердечки промойте под холодной водой, разрежьте пополам и удалите сгустки крови. Залейте холодной водой и варите на среднем огне под крышкой до готовности. В конце варки посолите по вкусу, слейте бульон и остудите. Нарежьте соломкой. Морковь натрите на терке для корейской моркови или на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте лук и морковь до мягкости. С консервированной кукурузы слейте жидкость. Соедините в салатнике куриные сердечки, обжаренные лук и морковь, кукурузу и майонез. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Перед подачей на стол салат охладите.