Куриные маффины

№ 28 от 5 августа 2022 года 


Потребуется: 500 г куриного филе, 500 г грибов, помидоры черри, 2 зубчика чеснока, 1 средняя луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сметаны, 250 г сыра моцарелла, специи, соль по вкусу.
Мелко нарезать грибы с луком и обжарить в масле со специями и чесноком. В конце добавить сметану и убрать начинку в сторону.
Тонко нарезать курицу на шницели. Отбить, присыпать специями и сформировать из них корзинки в формочках для маффинов. В каждую корзинку выложить грибную начинку, черри и ломтик моцареллы. Запекать около 25 минут при температуре 180оС.