Давным-давно ученые искали причину такого недуга, как цинга. Именно тогда они выяснили, насколько важна аскорбиновая кислота – всем теперь известный витамин С.

Оказалось, что это вещество является отличным антиоксидантом и защищает организм от воздействия свободных радикалов. Витамин С ускоряет обмен веществ, разжижает кровь и активирует иммунную защиту. Все это благоприятно сказывается на состоянии костей и мышц, связок и суставов, печени, почек, сердца и головного мозга. А вот нехватка витамина провоцирует как преждевременное старение, так и серьезные проблемы со здоровьем, при этом ни синтез витамина С, ни накопление его в организме человека невозможны. Именно поэтому нам необходимо регулярно получать его с пищей.

Витамин С есть почти во всех фруктах, овощах и зелени. Его концентрация максимальна в шиповнике, киви, болгарском перце, клюкве, рябине, цитрусовых, хрене, капусте, шпинате, черной смородине, землянике и клубнике.

Но не стоит забывать о том, что продукты, которые проходят термическую обработку, теряют полезные свойства, потому и невозможно рассчитать дозировку витамина С, получаемую из съеденных блюд.

А теперь поговорим о дозировке. Кому? Сколько? По дозировкам витамина С следует ориентироваться на состояние внутренних органов (печени, почек) и на имеющиеся дефициты витаминов и минералов.

Если для человека со здоровыми внутренними органами витамин С в профилактической дозировке может составлять 250-500 мг в сутки и будет безопасен при ежедневном приеме, то у человека со сниженной функцией почек и печени даже профилактическая дозировка может привести к ухудшению работы поврежденных органов (в первую очередь почек).

Если говорить о периоде острых инфекционных заболеваний, то дозировка принимаемого витамина С увеличивается (по назначению терапевта) до 2000-3000 мг в сутки. Важно помнить, что длительность приема таких дозировок не должна превышать 2-3 недель.