Какие продукты вреднее, чем сахар?

№ 8 от 1 марта 2019 года


О вреде сахара мы слышим часто, и этот факт не ставится под сомнение. Однако говорит ли такая однозначность о том, что сахар – самый вредный продукт? Диетологи имеют на этот счет свое мнение и выделяют ряд продуктов, которые считаются гораздо более вредными, нежели сахар.

К примеру, искусственные подсластители приводят к стремительному набору веса. Это связано с тем, что при употреблении сахарозаменителей в мозг не поступает сигнала о том, что удовлетворение относительно сладкого получено, а значит, человек продолжает есть, съедая больше, нежели если бы речь шла об обыкновенном сахаре. Также эти вещества нарушают процесс усвоения жиров в организме и препятствуют выработке гормонов лептина и инсулина.
Не менее вредным оказалось переработанное мясо. Сосиски, колбасы, бекон и прочие подобные продукты не содержат в себе пользы, которую можно получить из мяса. Такая еда способна вызвать диабет и ожирение. Во-первых, в переработанном мясе встречается большое количество пресловутого глутамата натрия, во-вторых, мы никогда не знаем, какое мясо и мясо ли вообще использовалось для приготовления тех или иных продуктов.
О вреде газированных напитков сейчас говорят на каждом углу. Усиление чувства голода и тяги к сладкому посредством употребления газированных напитков приводит к тому, что человек потребляет больше калорий, чем ему нужно. Также в газированной воде содержится высокофруктозный кукурузный сироп, который способен вызвать печеночный стеатоз из-за того, что организм начинает испытывать трудности с переработкой жиров в печени.
Что касается энергетических напитков, то помимо сахара в них содержится кофеин, таурин, женьшень, L-карнитин и т. д. Конечно, этот состав способен придать сил на какое-то время, однако позже человек вполне может почувствовать упадок сил, настроения и отсутствие аппетита.