warning: Creating default object from empty value in /home/m/mgtata/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.


Секреты консервирования

Если у компота потемнел верхний слой, то нужно вскрыть банки, выбросить потемневшие плоды, остальные уложите на место, простерилизуйте (погрузите банки на несколько минут в кипящую воду) и снова закупорьте. Постарайтесь эти банки употребить в первую очередь.



Чатни из свеклы

Ингредиенты: 400 г свеклы, 3 луковицы, 200 г кислых яблок, молотый имбирь 1/4 ч. л., 200 мл красного винного уксуса, 3 гвоздики, 6 горошин перца, 5 ст. ложек изюма, 5 ст. ложек сахарного песка, соль.



Варенье из свеклы с апельсинами

1 кг свеклы, 300 мл воды, 50 г цукатов из апельсиновой корки, 150 мл лимонного сока, 150 мл апельсинового сока, 3 апельсина, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 1 кг сахара, половина чайной ложки корицы.



Яблочный джус

У яблок удаляют поврежденные части, плодоножки и чашелистики, яблоки тщательно промывают, разрезают на куски, подливают немного воды и в кастрюле отваривают до кашеобразного состояния.